Dinner 王様のビュッフェ～美食を愉しむディナー～

A Royal Feast In The Castle

城の夜に、王族の晩餐を。

夜の帳が下りる頃、川久の城に、華やかな晩餐の時間が訪れる。
目の前で火が入り、音が響き、香りが立ちのぼる。
次々と仕上がる料理も、壮麗な建築も、美術も、演出も、
まるで今宵のために用意されたかのように。

好きなものを、好きなだけ。心の赴くままに巡り、味わい、満たされていく。

食事という時間を越えて記憶に残る、
川久ならではの王族体験を。

Feast Without Limits

肉が焼ける音、立ちのぼる香り、料理人の手さばき。
ライブキッチンでは、国産牛のステーキをはじめとした料理が、
目の前で次々と仕上げられていきます。

熱気と臨場感に包まれながら、できたての一皿を味わう。
王様のビュッフェならではの、心躍る夜の始まりです。

海と山に恵まれた紀州の食材、その季節だからこそ味わえる旬の素材。
素材そのものの持ち味を見極めながら、華やかな一皿へと仕立てられていきます。

豪快な料理だけではなく、細部まで趣向を凝らした繊細な味わいも。
多彩な料理を思うままに巡ることも、この晩餐の愉しみです。

壮麗な建築、美術に囲まれた空間、目の前で生まれる料理。
そのすべてが、晩餐という時間を特別な体験へと変えていきます。

好きなものを選び、心の赴くままに味わう。
食べることだけでは終わらない、記憶に残る王族体験を。

音、香り、立ちのぼる湯気
目の前で料理が仕上がるたび、次の一皿への期待が膨らんでいく

豪快な実演料理から、細部まで趣向を凝らした繊細な一皿まで。
料理人が素材と向き合い、その持ち味を引き出した料理が、次々と食卓を彩ります。

気になる香りに誘われ、好きなものを手に取り、また次の料理へ。
選ぶ楽しさまで含めて味わう、
王様のビュッフェならではの華やかな夜をお愉しみください。

ご利用時間	17:00〜21:00（L.O.20:30）
場所	【1F】メインダイニング　フォルナーチェ

城の朝に、目覚めの饗宴を

Breakfast 〜一日の始まりを彩る朝食〜

焼きたての香り、目の前で仕上がる一皿。
好きなものを少しずつ選びながら、
心まで満たされる朝のひとときを。