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和食会席イメージ
和食会席イメージ
和食会席イメージ

和食会席

-Japanese-

和食会席イメージ

料理長の技が光る、
紀州和歌山の旬素材で描く逸品。

川久の料理長特選、紀州和歌山の地元の旬素材を活かした、自慢の和会席料理です。料理長の技が光る、「海の幸」「山の幸」を使った逸品の品々をご堪能下さい。お食事場所は、2階「八仙」「敷島」となっております。

※料理写真はイメージです。コースメニューは季節により変更します。

コースメニューイメージ

menu

  • 食前酒 和歌の恵み
  • 前 菜 季節の彩り
  • 造 里 本日の盛り合わせ
  • 焼 物 伊勢海老酒盗焼き 鱧白浜焼き
  • 替り鉢 海の幸と夏野菜 蒸籠温泉蒸し
  • 強肴 和牛ロースト
  • 御飯 今月の変わり御飯
  • 香の物 オリジナル南高梅

和食料理長 大迫 末広

Chef’s Message

お客様の笑顔のために・・・私たち料理人とサービススタッフの幸せは、それが全てです。 南紀白浜は海、山、川と自然に恵まれた食材が豊富な土地です。その地にあって、私たち料理人はお客様の「思い出」に残るような料理をと、日々試行錯誤を繰り返しています。このホテル川久の滞在が特別なものとなりますように。 ほんの少しでもお手伝いができるなら、幸いです。

和食料理長大迫 末広

レストラン 八仙・敷島

和食会席会場

Hassen

地元の食材を中心に四季折々の旬のものをいただける和食レストラン。開放的な店内にはテーブル席が並び、会席料理や一品料理をお気軽に楽しんでいただけます。
※全席禁煙とさせていただいております。あらかじめご了承下さい。

営業時間 【夕食】17:30~22:00(LO-20:00)

和食会席プランを見る

朝食ビュッフェ

Breakfast Buffet

王様のビュッフェは夕食だけではございません。質の高いご朝食をビュッフェスタイルでご提供致します。
色彩豊かなメニューが並んだビュッフェ台から、美しい1日を過ごすための品々をご賞味下さい。

営業時間 7:00~10:00(LO-09:30)
会場 メインダイニング フォルナーチェ

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