2023.04.26
王様のビュッフェ
【5/3～5/6】ビュッフェ会場にて「王様のシュラスコ」ライブパフォーマンスを実施
ホテル川久では、2023 年 5 月 3 日（水）から 6 日（土）までの間、夕食ビュッフェ会場にて期間限定の実演パフォー マンス「王様のシュラスコ」を実施いたします。
この度のホテル川久「王様のシュラスコ」では、10ｋｇの知多牛リブロースをじっくりと時間をかけてローストし、焼き上 がったものをレストラン会場内にお披露目。
最後の仕上げに、熟練のシェフがお客様の目の前で塊肉を豪快にフランベ。 迫力満点のパフォーマンスで圧巻の空間を演出いたします。
焼き上げた後は 1 人前ずつカッティングして盛り付けを行い、地元南紀白浜の魅力をふんだんに活かした川久オリジ ナルソースを添えてご提供。
このオリジナルソースは、ホテル川久が専属販売契約を結んでいる「三尾農園」が製造する 自然栽培完熟梅とオーガニック黒糖を使用した『玄の煌』と、和歌山県産オリーブ 100％を使用した「白浜産エキストラ バージンオリーブオイル」をベースにバルサミコでタリアータ風にまとめたシュラスコを美味しく味わって頂く為に特製し たオリジナルです。
西洋の城を彷彿させるディナー会場で王宮貴族のような豪華絢爛パフォーマンスを。4 日間限定のスペシャリテを是非お召し上がりください。
《イベント概要》
【提供期間】 2023 年 5 月 3 日（水）～5 月 6 日（土）
【提供時間】 17：45～ / 19：45～ 【提供場所】 ホテル川久 1 階 「王様のビュッフェ」会場内
