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『王様のビュッフェ・オータム2022』
【期間：2022年9月1日～11月30日】

ホテル川久では、9月1日より「王様のビュッフェ・オータム2022」を開催致します。

秋の味覚の王様「松茸とミナミイセエビの土瓶蒸し」やジューシーな十勝ハーブ牛ステーキなど、食欲の秋だからこそ思う存分食べて頂きたい約80種類の料理をご用意いたします。

また、専属スタッフによる炎のパフォーマンススイーツは「デザートの女王」とも呼ばれる『クレープシュゼット』をお届けいたします。1895年フランスの料理人アンリ・シャルパンティエが若かりしエドワード７世とその恋人シュゼットのためにデザートを作ったのが起源と言われる高貴な逸話が残るデザートをロマンティックな秋の夜に大切な方とお楽しみください。

「王様のビュッフェ・オータム2022」でスタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
 

『王様のビュッフェ・オータム2022』
ビュッフェメニュー一例

＜ライブキッチン＞
・十勝ハーブ牛ステーキ
・合鴨の炭火焼き　玄の煌
・焼きたて手作りピザ　茸とスモークサーモン
・松茸、ミナミイセエビの土瓶蒸し
・握り寿司
・揚げたて天婦羅

前菜
・タコとグリル野菜のマリネ
・鶏と茸のハニーマスタード
・湯葉豆腐
・鱧子の袱紗焼き

温製料理
・エビとムール貝のナンチュア風
・鶏胸肉ロティ
・ローストポークゴロゴロ野菜　マスタードソース
・牛すじカレー
・クラムチャウダー

炎のフランベデザート　＜＜クレープシュゼット＞＞
オレンジ、カラメル、バター、オレンジのリキュールなどで仕上げたソースをクレープに浸み込ませた温かいデザートです。
専属スタッフがカットしたオレンジの皮をつたうリキュールの後、広がる香り、まろやかな味をお愉しみ下さい。


※画像はイメージです。
※料理は仕入れにより内容が変わる場合がございます。