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■シャルル・エドシック　ブリュット レゼルヴ
深みのあるゴールドの色調に、繊細でいきいきとした持続性のある泡が印象的。フレッシュで酸味があり、複雑味とまろやかさ、エレガントさが感じられ、力強くも繊細で上品な味わい。
＜A.O.C.シャンパーニュ＞
（白）辛口   ピノ・ノアール、シャルドネ、
 ムニエドザージュ11g/L

Glass  ￥1,980　/　Bottle   ￥11,900

■シャルル・エドシック  ロゼ・レゼルヴ
若々しいフレッシュさと、リザーブワイン特有のコクを同時に引き出すという複雑な味わい。イチゴジャムの甘い果実味、桃やチェリーのフレーバーがほのかに感じられるのもこのシャンパーニュの魅力
（ロゼ）辛口   ピノ・ノアール、シャルドネ、
 ムニエドザージュ11g/L

Bottle    ￥15,500

歴史あるランスのブティック・シャンパーニュ・メゾン
シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。

創業者のダンディーさを表現する贅沢な品質
創業者シャルル＝カミーユが生きていた頃から「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質。
ブリュット レゼルヴのアサンブラージュの60%はその年のワインですが、残る40%はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。
さらに、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリー・ロゼ、そしてシリル・ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディーとして鳴らした創業者の生きざまを感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。

各国の王室や著名人に愛されてきたシャルル・エドシック
高品質で贅沢なシャルル・エドシックのシャンパーニュは、1859年のボルドー万国博覧会で金賞を受賞。以降は瞬く間に、世界の王室や宮廷で愛飲されるようになりました。
英王室との関わりは深く、1897年にエドワード7世御用達となり、1977年にはエリザベス2世在位25周年限定ワインを製造。1981年のチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚の際には「ロイヤル・ウエディング・キュヴェ」を発表しました。
また、政治家のアイゼンハワーやチャーチル、ジャズ歌手・女優のジョセフィン・ベーカー、画家のダリ、探検家のロバート・ファルコン・スコットなど錚々たる著名人が、大切な人をもてなす機会や記念すべき舞台でシャルル・エドシックを信頼し、選んできました。